Su internet possiamo trovare tantissimi siti che parlano di intolleranza temporanea o permanente all’istamina e dei suoi sintomi, ma ancora oggi non ho trovato un solo sito italiano che raccolga ricette senza o meglio povere d’istamina, ecco perché mi son detta, “perché non provare questa nuova esperienza?” Quindi, eccomi qui, nel mio piccolo spazio cercherò di postare ricette sane e golose per chi come me dovrà rinunciare a molti anzi moltissimi e buonissimi alimenti. Ormai è passato quasi un anno da quando ho scoperto di far parte di quell'1-2 % della popolazione che soffre di istaminosi (ma che fortuna), quindi se qualcuno ha voglia di condividere con me la propria esperienza o se avete dubbi o problemi che riguardano questa bruttissima "intolleranza", non esitate e contattarmi, sarò felice anche di aiutarvi e di ascoltarvi.
Benvenuti nel mio piccolo blog Histamine free! 😊